Tapas chutnají i těm největším gurmánům. Víte, oč přesně jde?

Date:

Ze slunného Španělska se k nám i do jiných zemí dostala spousta báječných jídel, které si denně rádi připravujeme. Často vidět můžeme odkazy na tapas a hojně o něm mluví naši známí, sousedé, možná rodina. Jde totiž o velmi populární a typické jídlo, které je podáváno formou malých porcí, které jsou servírovány ke skleničce alkoholu.

Co vše můžeme považovat za tapas

Je to snadné a záleží jen na vašich chutích. Kupříkladu taková malá miska chipsů, ale i sofistikované delikatesy v různých provedeních, to vše jsou chutnající dobroty ideální pro večer s přáteli nebo posezení s rodinou.

Tapas přitom může být v úpravě tepelné i jen tak sirové. Sýry, olivy, teplé chorizo na víně, rybí krevety, patatas bravas, španělská tortilla a jiné. Jsou i města, jako třeba Granada, se tapas často k pití podává zdarma. Ve Španělsku se můžete setkat i s hnutím „Chození na trapas“, kdy si ledé dají drink a tapa v jednom baru, pak se přesunou jinam, pak jinam…

Tapas již od 13. století

Dle legend sahá tradice tapas už do 13. Století, kdy král Alfonso X. Kastilský po nemoci mohl pít a jíst jen v malých porcích. Takové stravování se mu zalíbilo a vydal později nařízení, že se nápoje budou podívat s něčím malým k zakousnutí. Legend je ale ke vzniku tapas více.

Tapas nebo pinchos?

Setkat se můžete i s označením „pinchos“. Jde o příbuzné tapas v Baskicku. Rozdíl je v tom, že k tapas potřebujete nádobí, tedy misku, talíř, příbory… Pinchos mají méně ingrediencí a zpravidla obsahují párátko, které drží vše pohromadě. Jde o takové naše jednohubky.

Pro tapas se často používá sýr Manchego, olivy, salám Salchichon, nakládané artyčoky, olivy…

Mnohé suroviny nejen pro přípravu tapas ale všech možných španělských jídel najdete na eDelikatesy.cz. Pojďte si vybrat. Budete nadšení. Na blogu najdete i obrovské množství receptů.

- Reklama -pr článek

Nové příběhy

Další články autora
Katka

Hledáte spolehlivého a levného dodavatele zlata?

Nejlevnějšího prodejce zlata v ČR najdete na adrese zlatemince.cz.Prodejnu...

Jak se zbavit zažívacích problémů? Máme tipy, jak na to!

Pocit nepohodlí a zažívací potíže mohou být velkým rušivým...

Objednejte své milé k svátku svatého Valentýna nádhernou kytici – třeba ve tvaru srdce

Svátek svatého Valentýna nám po roce opět klepe na...

Co jsou kanabinoidy a jak fungují?

Kanabinoidy představují látky, o kterých se stále častěji hovoří...